?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Сегодня други мои мы возьмем в руки дифбрилятор и реанимируем давнюю рубрику #Ленивая кулинария. А именно мы приготовим ужин пока супруга принимат душ а доча занята учебой.
Итак сегодня мы готовим куриное филе и салат, а на гарнир у нас греча.
Далее много фото и мало текста.
Входные данные:

  • Собственно филе

  • Приправы

  • Панировочные сухари

  • Яйца 2шт

  • Соль с приправами

  • Острый нож

  • 2 помидора розовых

  • Лимон

  • Чеснок свежий и сушеный

  • Масло оливковое

  • Соевый соус





Первым делом ставим воду для гречи


Яйца слегка взбиваем чуток солим можно немного приправ добавить както так


Далее режем филе (вымыть не забыли?) тонкими пластинками примерно вот так


Котэ строго наблюдает


Порезали посыпали солью с приправами. С этой солью очень аккуратно легко пересолить так как она крупная.


Сковороду на огонь лучше слегка заранее перед резкой мяса.

Теперь обваливаем в сухарях затем обмакиваем во взбитых яйцах


И на горячую сковороду


Жарим поримерно 2 мин с каждой стороны


Очень быстро чтобне прозевать пока жарится мясо делаем салат


Помидоры нарезать и сразу посыпать травами к салатам и посолить. Приправы должны размокнуть а томаты дать сок.
Далее вариации на свободную тему. Несколько советов...
Мне нравится с мелко резаным чесноком но можно и гашеный лук (вымочить немного в уксусе) использовать, зелень обязательно, можно порезать еще листья салата и россольную брынзу. Далее пол дольки лимона выдавить сок, столовую ложку соевого соуса и две оливкового масла. Все отправляем салатик в холодильник настаиваться.

Мясо дожариваем и пока доваривается греча наводим порядок и моем посуду



Все готово.
Можно кушать.
Итого 40 мин. на все примерно.



Мясо чуток пересолил :) поэтому под пивко самое то.


ЗЫ: за качество фоток извиняюсь, фоткал как всегда на тапок.

Comments

( 4 комментария — Оставить комментарий )
rusdiver
17 июн, 2015 20:34 (UTC)
И де фоты??
dr_zerg
18 июн, 2015 10:00 (UTC)
Исправился.
Мерзкий гугл.
rusdiver
18 июн, 2015 16:13 (UTC)
отож...
Я пиво бросил пить, кстати... совсем!
dr_zerg
18 июн, 2015 16:15 (UTC)
Сочувствую
( 4 комментария — Оставить комментарий )

Profile

dr_zerg
dr_zerg

Latest Month

Май 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by chasethestars